Café åbner i gammel boghandel på Islands Brygge

Tre lokale fra Islands Brygge-området åbner nu café i de gamle boghandlerlokaler på Njalsgade.

Af Redaktionen

14. juni 2013 09:52

Bag caféen står Tobias Faber, Tobias Vest Madsen og Dorte Jensenius, og de tre har store ambitioner for caféen, der i første omgang åbner som take away-butik i udgangen af juni 2013. Det skriver Bryggebladet.

Caféen sigter efter at kunne levere billige, sunde måltider til børnefamilier, og menuen kommer til at tage udspring i sous vide-teknikken, der gør det muligt at lave langtidsstegte retter under enkle former ved hjælp af en lang tilberedningstid ved lav varme i et vakuummiljø.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.